ニュース 飲み物のストレートとは何ですか？. トピックに関する記事 – 濃縮還元とストレートのどちらがいいですか？
濃縮還元のメリットはいつでも同じ味わいが手頃な価格で楽しめる点、ストレートは果汁本来の香りや風味が味わえる点がメリットです。 コスパを優先したいときは「濃縮還元」、本物に近い味わいを楽しみたいときは「ストレート」という風に、ライフスタイルに合わせて選んでみてはいかがでしょうか。「ストレート」は、そのままのもの
「ストレート」ジュースとは、濃縮・還元作業を行わず、搾り取った果汁を加熱殺菌し、そのまま詰めたものを指します。 原則、何も加えないところに濃縮還元との違いがあります。飲みやすさを重視するなら、濃縮還元を選ぶのもあり
そのまま容器に詰めるストレートタイプと違い、水分を加えて調節するため、すっきり飲みやすい口あたりが魅力です。 濃縮還元ジュースは濃縮して輸送されるため、ストレートタイプより価格が抑えられるというメリットも。
ストレートジュースは加熱殺菌されていますか？ストレートジュースとは、果汁を絞って加熱殺菌しただけのジュースです。 ジュースバーやカフェなど果汁を絞ったあとすぐに提供されるところでは、加熱殺菌しないものを「生ジュース」としているところもあるようです。 品質にばらつきがあることもありますが、果物や野菜の美味しさがそのまま味わえるというメリットがあります。
ストレートジュースのデメリットは？
濃縮還元とストレートジュースのメリット・デメリット
ストレートジュースは添加物を何も加えず製品としているため、原料そのままの味わいを楽しむことできることが大きなメリットとなり、栄養素も損なわれにくい傾向にあります。 しかし、輸送費や保管費用等様々な費用が必要となるため、比較的高価な価格で商品が販売されます。搾った果汁をそのまま容器に詰めたものが「ストレート」。 果汁を濃縮保存し、容器に詰める段階で希釈して元の果汁の濃さに戻すことを「濃縮還元」といいます。 オレンジやグレープフルーツなどの原料果実は、収穫地の気候により収穫時期が異なります。
ジュースが100%のジュースかどうかの見分け方は？
たとえば、果実の写実的な絵を使っていいのは「果汁5%以上」の商品。 中でも「果汁100%ジュース」は、まるごとの果実に加え、その果汁のしずくや断面も表示できる。 これに対し「果汁5%以上、100%未満」の製品では、果実そのものは使えるものの、断面やしずくは表示できない。
濃縮還元果汁１００％に対し、ストレート果汁１００％とは原料の野菜や果物を搾った果汁を基本的に何も加えないで最低限の殺菌をしてそのままジュースにして容器に詰め、低温で保存したものです。
ザクロジュースを毎日飲むとどうなる？
砂糖が入ったザクロジュースは飲みやすいのですが、頻繁に飲んでいたら血糖値が上がってしまいます。 サーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）を活性化させる前に、糖尿病になってしまうかもしれません。 流行りの「ザクロ酢」も、飲みやすいように加糖されているものが多くあります。ザクロジュースは、食品ですので飲用量・用法に関する決まりはございません。 朝食時や夕食時（またはお風呂上りなど）に、1日15ml～30mlほどを、浄水や炭酸水、豆乳などのお好みの割材でご飲用ください。 お好みで5倍～10倍ほどの量の割材で希釈していただくと美味しくご飲用いただけます。【ストレートジュース】が理想となります。 ただし、ストレートジュースでも食物繊維はかなり取り除かれていますし、加熱殺菌によりビタミンなども失われているす。 加工品に違いはないので、「飲み過ぎ注意」ですね！ ただ、【濃縮還元ジュース】を完全に否定しているわけではありません。
主な非加熱処理としては、ろ過除去、紫外線による殺菌、オゾン殺菌などがあります。
100パーセントジュースは太りますか？最近の研究から、果汁100％ジュースを1日1杯飲むだけで長期的にわずかだが体重が増加することが明らかになりました。 1日当たりの果汁100％ジュースの摂取量がコップ1杯分（約180mL）増えるごとに、3年間に体重が0.18kg増加するようです。
オレンジジュースのデメリットは？ほとんどの食べ物や飲み物と同様に、オレンジジュースはカロリーが非常に高いです。 JAMAの調査によると、オレンジジュースには、食物繊維やタンパク質など、満腹感を与え、消化が遅い栄養素は含まれていません。 オレンジジュースを定期的に飲むと、炭酸飲料と同じように体重増加を引き起こす可能性があります。
果汁100%のジュースは体にいいですか？
ヘルシーなイメージといえば、「果汁100％ジュース」「果汁ミックスの野菜ジュース」はもちろん、「野菜100％ジュース」にも糖質は多く含まれていますから、避けたほうがいいです。 果糖は、ブドウ糖の数十倍も糖化しやすく、AGEs（終末糖化産物）という老化物質も作りやすいので、果物はとくに要注意です。
加糖されている場合は果実の糖質に加えて加糖による糖分が入っているので、果汁100％といえども一度にたくさん飲むと糖質採り過ぎになってしまいます。 結果、100%ジュースでもストレートジュースでなければ砂糖が含まれている可能性が高いので注意が必要です。ウロリチンを取り入れて細胞から若返りをめざそう
「ウロリチン」は、細胞の若返りを促すサーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）の活性化をサポートしてくれる成分です。 ザクロに含まれる「エラグ酸」の腸内代謝物なので、100％のザクロジュース（無糖）を毎日飲むとアンチエイジング効果が期待できます。ジュースや抽出物（エキス）などのザクロ製品は、心疾患、高血圧、高コレステロール血症、がん、糖尿病などさまざまな症状・疾患の予防や治療に良いとされています。