ニュース 日本の野菜の消費量は？. トピックに関する記事 – 日本で1番消費されている野菜は何ですか？
食べる機会が多かった野菜は、4年連続で１位「たまねぎ」２位「キャベツ」。 昨年はトップ5圏外になっていた、「きゅうり」が3位、「トマト」が4位に返り咲き。 代わって、「もやし」がランクダウン、「にんじん」「ねぎ」がトップ5圏外になりました。「内食」時には8割に上る！ ◎2021年、最もよく食べた野菜の1位は「たまねぎ」！ コロナ禍で「もやし」「ネギ」が人気上昇！ ◎約1割が「リボーンベジタブル」を実践、「フレキシタリアン」への関心は約3割。野菜11品目の摂取量は多い順に、たまねぎ 、キャベツ、大根 、じゃがいも、はくさい 、にんじん 、トマト 、ほうれん草 、きゅうり 、さつまいも、ピーマンである。
日本の野菜消費量が減少しているのはなぜですか？成人1日当たりの野菜の平均摂取量が目標量を下回っている原因について聞いたところ、「外食や中食の利用が多く、野菜が少ないから」（51.7％）、「野菜の値段が高いから」（50.3％）の2つが約5割で上位となっており、以下、「調理に手間がかかるから」（36.3％）などと続いている。
日本で1番人気の野菜は何ですか？
男女別 好きな野菜ランキング
男女総計の1位は「キャベツ」で69％、2位は「玉ねぎ」で65％、3位は「トマト」で62％、以下「じゃがいも」と「大根」が同率で60％でした。第1位・・・中国 766.83g
古くから薬食同源思想のある中国において、野菜は欠かすことのできない食材です。 そのため、中国の伝統的な料理には必ずと言っていいほど多種の野菜が入っているんですよ。 日本は10位にとどまっていて、肉をよく食べるイメージがあるアメリカよりも下位となっています。
日本で1番生産量が多い野菜は何ですか？
回答 令和３年に青森県が収穫量日本一の野菜は、「にんにく」と「ごぼう」です。 令和３年のデータでは、「にんにく」の収穫量は13,500トンで国内全体の67%を占めており、「ごぼう」は51,200トンで39%となっています。
日本では、野菜は1人1日あたり350g以上とることを推奨されていますが、現状を見てみると平均で280g 程度しかとれていません。 世代別では全ての年齢層で不足していて、とくに20～40歳代の若い世代で野菜不足が目立ちます。 これは将来、生活習慣病を発症する大きなリスクの1つといえるでしょう。
日本人は野菜不足ですか？
実際摂取できている人は成人の約20～30％程度
野菜の摂取量が350g以上の人の割合は、男性の総数が30.1%、女性の総数が26.5％です。 このことからも、成人の約70～80％の人は野菜が不足しているであることがわかります。 特に20～29歳の野菜摂取量は男女ともに低く、男性では19.7％、女性は14.8％です。世界一美しい野菜とも称されるカリフラワーの一種「ロマネスコ」。嫌いな野菜ランキング
- ピーマン （26.8%）
- なす (21.7%)
- しいたけ (19.1%)
- ねぎ (17.7%) こまつな (16.0%) にら (15.9%) ちんげんさい (15.2%) トマト (14.6%) かぶ (12.9%) しめじ (12.7%)
本日はそんな夏野菜から【きゅうり】についてご紹介していきます！ 実は、ギネスブックで【世界一栄養がない野菜】として認定されているそうです。 しかし、水分を95％含み夏に欠かせない成分やダイエット・美容に嬉しい成分が多く、含まれています！
世界一栄養がない野菜は何ですか？さて、さっぱりと楽しむことが出来る夏野菜達ですが世界的な記録を持つ野菜がいます。 それも、『世界一 栄養値のない野菜』！ 何とも言えない称号ですが、この称号を得た野菜が『きゅうり』！ 日本の野菜の中でも、消費量が2位！という日常的に親しまれているきゅうりですが、栄養価は少なくても楽しみ方は色々あります。
日本で野菜が一番多く取れる県はどこですか？○ 関東農政局管内（以下「関東局」という。）の野菜の産出額（平成29年）は9,061億円で全国の約４ 割を占めています。 ○ 都県別にみると、茨城県が2,071億円（全国第２位）で最も多く、次いで千葉県が1,829億円 （同３位）、群馬県が997億円（同６位）の順となっています。
野菜不足はなぜダメなのでしょうか？
野菜不足は、便秘、肌荒れ、肩こりやイライラなど体にさまざまな不調をもたらします。 さらに、高血圧や糖尿病、脂質異常症、動脈硬化など生活習慣病のリスクが高まります。
ビタミンやミネラルは、人間の身体を健康に保つためには必要不可欠です。 ビタミンやミネラルは野菜に多く含まれているため、野菜不足になると、身体にさまざまな不調が出てきてしまいます。 毎日を健康に過ごすためには、普段の食生活の中に野菜を上手に取り入れることが大切です。因みに、野菜摂取量ランキング
- １位は“医食同源” の中国で、766g。 日本の倍以上の摂取量です。
- ２位は長寿食として注目の“地中海食” ギリシャで、659g。
- ３位は“世界一肥満の少ない” 韓国で、548gです。
第1位・・・中国 766.83g
そのため、中国の伝統的な料理には必ずと言っていいほど多種の野菜が入っているんですよ。