ニュース トマト缶は有毒ですか？. トピックに関する記事 – トマト缶はなぜ体に悪いのでしょうか？
トマト缶が身体に悪い原因
（エポキシ樹脂やポリカーボネート樹脂などの原料）このビスフェノールA（BPA）がトマトの酸の影響で缶の中で溶けて体に有害な影響をもたらすので危険だと考えられています。 ビスフェノールA（BPA）の多量摂取を続けていると「神経や行動」「乳腺や前立腺」「思春期早発」などに影響があるようです。トマトペースト缶のBPA含有量はかなり低く、平均で1.1ng/g、最高で2.1ng/gとなった一方、カットトマト缶のBPA含有量は、平均で9.3ng/g、最高で23ng/gであった。トマト缶を開封後、冷蔵保存する場合はガラス・陶器などの容器に移し、ラップやふたで密閉してから冷蔵します。 開封後は日持ちがしないため、2日以内を目安にできるだけ早めに使い切ります。
缶のトマトは危険ですか？トマト缶の有害物質の検出と安全性について
トマト缶には、保存や風味を保つために塩分が含まれています。 過剰な塩分摂取は、高血圧や心臓病のリスクを高めるため注意が必要です。 摂取量の目安は、1日あたり食塩換算で8g以下とされています。 トマト缶を使用する際は、商品の表示を確認し、塩分が多い場合は調整しましょう。
トマト缶ジュースは体に悪いですか？
トマトジュースが体に悪いと言われる理由に『飲み過ぎ』があります。 飲み過ぎると、塩分、糖分、カリウム・食物繊維の過剰摂取になってしまい、健康を損ねる場合があります。 トマトジュースは1日コップ1杯200mm、多くても2杯までが最適な量といわれています。 最適な量で飲み続けることで体に良い効果が期待できます。トマトを食べすぎてしまうと体を冷やしてしまう可能性があります。 体が冷えると胃腸の働き鈍くし、さらに腸に悪影響を与えます。 腸を冷やしてしまうと、水分がうまく吸収できずに下痢を引き起こすこともあります。
BPAを避ける方法はありますか？
BPA(ビスフェノールA)を避ける 5つの方法
- １：生鮮、冷凍の食品を選択する（包装や容器に気を配る） プラスチック包装や缶詰の食品でなく、可能な限り新鮮な生鮮食品、または冷凍を選ぶ。
- ２：自炊する
- ３：保管方法
- ４：電子レンジにかけない
- ５：アナログな方法を選ぶ
近年では、従来の毒性試験によって影響がないとされていた量に比 べて極めて低い用量の BPA 暴露によって、思春期の早発及び遅発、 神経や行動への影響、乳腺や前立腺への影響などが報告。 → ヒトの生殖発生や発達に悪影響が及んだという直接的な証拠は ない。
トマト缶はいつまで食べられる？
保存期間の目安は3〜4週間です。開封した缶詰の食品は、空気に触れることで劣化がはじまります。 開封後は冷蔵庫で保存し、生の食品と同じように2〜3日以内に食べ切りましょう。 また、缶の内部や開口部が腐食する可能性があるため、清潔な保存容器などに中身を移してから保存してください。健康のためにリコピンが豊富なトマトジュースをたくさん飲んでいると、糖質過多になり血糖コントロールの乱れを招いてしまうこともあるでしょう。 また、塩が添加されているトマトジュースはナトリウム含有量が高いため、元々高血圧などの持病を持っている人は、体の負担になってしまう可能性があります。
トマトジュースを飲むことで肝臓の機能改善が期待できます。
トマトジュースを毎日飲むとどんな健康作用があるのか？カリウムには過剰なナトリウム（塩分）を汗や尿として排出する効果があり、むくみの解消につながります。 リコピンには抗酸化作用があり、アンチエイジング効果が期待できます。 また、リコピンは善玉コレステロールを増やす作用も報告されているため、血中コレステロールのバランスを保つ役割も。
トマトは毎日食べてもいいですか？トマトは毎日食べても基本的に健康に害はありません。 特に、トマトに含まれるリコピンには強い抗酸化力が期待でき、美容効果や生活習慣病予防などの効果があるとされています。 ただ、適量を超えて食べ過ぎた場合、体調に悪影響を与える可能性があるので、食べ過ぎには注意が必要です。
トマトは毎日食べても大丈夫ですか？
厚生労働省では、トマトをはじめとする緑黄色野菜の摂取目標量を、一日あたり120gとし、毎日摂取することを推奨しています。 これはトマト1/2～1個程度に相当しますので、トマトの適量は毎日1個と覚えておきましょう。 ミニトマトであれば、7～9個程度で120gとなります。 この程度であれば毎日食べても大丈夫。
フランス以外のEU諸国で規制をしているのはベルギー、デンマーク、スウェーデンで、0歳～3歳児用の食品の包材と食器への使用を禁止している。 今回のECHAの認定は、「極めて懸念されるBPAの内分泌かく乱物質作用を認める」というフランスの提案を、加盟国委員会が満場一致で可決したものだ。ペットボトルにビスフェノールA（BPA）は含まれていません。
ペットボトルは、ポリエチレンテレフタレート（PET）から作られています。発がん性は認められませんでした。 1000ppm(50mg/kg/日に相当)は、わずかながら体重増加が低下したので完全な無作用量ではありません。 そのため許容摂取量を求める際の安全率は、通常の100ではなく1000をとっています。