ニュース タピオカは外来語ですか？. トピックに関する記事 – タピオカは海外では何と呼ばれていますか？
タピオカティーの底に沈んでいるタピオカは、英語で「pearls」とか「tapioca pearl」、「tapioca balls」といいます。タピオカは、キャッサバの根茎から製造されたデンプンのこと。 なぜ、キャッサバデンプンを「タピオカ」と呼ぶのかと言えば、デンプンの製造法をブラジルの先住民のトゥピ語で「tipi'óka」と呼ぶことに由来します。ボバは、語源は中国語の波霸で、中国ではタピオカティーを波霸奶茶と言うスラングでBig Breasts（大きい胸）、香港出身の女優、葉子楣（エイミー・イップ）さんのあだ名「波霸」だったというのが気になる。
タピオカの発祥の国はどこですか？タピオカとは熱帯地域に生育する「キャッサバ」の根から作られるデンプンのことです。 でんぷん製造法をブラジルの先住民の言葉で「tipi'óka」と呼ぶところから「タピオカ」という名前が付いたそうです。 このキャッサバはイモの一種で、原産地は南米です。
台湾ではタピオカを何と呼びますか？
元々台湾では、タピオカが、パール、真珠に似ていることから「珍珠（ジェンズー）」と呼んでいました。 しかし、今では、大きいタピオカは「波霸（ボバ）」と呼ばれ、小さいタピオカは「珍珠（ジェンズー）」と呼ばれています。 TeaWayのタピオカは、台湾でもかなり大きい方だと思いますので、ボバの種類に入ります。タピオカの語源は、ブラジルの先住民のトゥピ語で、でんぷん製造法を「tipi'óka」と呼ぶところからきている。 ドリンクに入っている黒い球状のタピオカは「タピオカパール」であり、台湾ではタピオカパールの「モチモチ」した食感を「QQ(キューキュー)」と表現する。
タピオカは流行語になりましたか？
「タピる」は、今年空前のブームとなったタピオカが入ったドリンクを飲んだりすることを意味する言葉。 タピオカの消費量は過去最高だった昨年の約４倍となり、ＳＮＳではドリンクの写真とともに、「タピる」「タピ活」といった用語が若い女性を中心に使われ、拡散するなど社会現象になった。
タピオカの正体は「○○」？ 正解は「キャッサバ」という芋の一種。 そのでんぷんを水で溶き、熱して乾かして丸くして茹でて……と手間をかけてタピオカが出来上がります。 そう、原料が芋でんぷんということは、タピオカの主成分は「炭水化物」。
ボバとタピオカの違いは何ですか？
元々台湾では、タピオカが、パール、真珠に似ていることから「珍珠（ジェンズー）」と呼んでいました。 しかし、今では、大きいタピオカは「波霸（ボバ）」と呼ばれ、小さいタピオカは「珍珠（ジェンズー）」と呼ばれています。パールタピオカを英語で
pearl tapioca《料理》〔中華料理 、エスニック料理で使用する熱帯作物 キャッサバからとったでんぷんの加工品でパール粒ほどの大きさの球。〕その仕掛け人が台湾発祥のお茶専門店「春水堂」の代表・木川瑞季氏だ。 春水堂は2013年7月に日本1号店を代官山にオープン。 台湾本店の看板商品であるタピオカミルクティー等を販売していた。 開店当初こそ台湾人気店の春水堂が日本初進出という話題性で行列ができたが、冬には客足が遠のいた。
第1次ブーム 1回目は1990年代の前半、ポスト・ティラミスにタピオカココナッツミルクが浮上したときだった。 日本では1990年代後半ごろから快可立 (Quickly) やEasyWayなど台湾チェーン店が進出してきた事によりタピオカティーの知名度が一気に高まった。
タピオカミルクティーは台湾語で何といいますか？タピオカミルクティーには大きく分けて2種類あります。 タピオカの粒が小さい「珍珠奶茶」（ジェンジューナイチャ）と、大きな粒の「波霸奶茶」（ボーバーナイチャ）です。 「奶茶」とはミルクティーのことです。
タピオカブームは何回ありましたか？タピオカブームはこれまでに3回
諸説あるけれど、タピオカブームは過去に3回あったとされている。 第1次は1992年ごろ、第2次は2008年ごろ、第３次は2019年ごろと言われている。
タピオカはなぜ黒いのですか？
最近タピオカドリンクでよく見かけるのは黒いタピオカでブラックタピオカと言われますが、あの色はカラメルで着色したものです。 ときにタピオカに味が付いているものもありますよね。 この味も後付けのものです。
タピオカの原料となる植物キャッサバには、アセトンシアノヒドリンに糖が結合した形の「リナマリン」が含まれています。 これは腸内で糖が切断されると青酸ガスを発生するため、毒性を持ちます。 このためキャッサバは毒抜きが必要であり、生の状態で輸入ができないなど、制約の多い植物となっています。タピオカはもともと白色で、真珠に似ていることからタピオカパールと呼ばれるようになったそうです。 ドリンクなどに使われている黒色のタピオカはブラックタピオカと呼ばれていて、カラメル色素を加えて黒く着色しています。タピオカは、南米を原産とするトウダイグサ科イモノキ属のキャッサバというイモ類のでんぷんを原料として作られます。 キャッサバの根茎から取り出したでんぷんを水で溶いて加熱し、回転させながら球状にして乾かしたものが「タピオカパール」です。 これをゆでると、タピオカドリンクなどでもおなじみのタピオカになります。