ニュース ゼロカロリーコーラは甘いですか？. トピックに関する記事 – コカ・コーラ0kcalなのに甘いのはなぜ？
ゼロカロリー飲料とは
そもそもこの「ゼロカロリー飲料」はカロリーが「ゼロ」なのにどうして甘いのでしょうか。 結論からお話しすると、「ゼロカロリー飲料」には砂糖の代わりに「人工甘味料」が使われているからです。 この「人工甘味料」はカロリーが限りなくゼロに近いです。たとえば、日本コカ・コーラ株式会社が扱っているコカ・コーラゼロの栄養成分表示によると、炭水化物0g、糖類0gとなっており、血糖に直接影響を与える可能性はなさそうです。コーラゼロには血糖値を上げる成分は入っていないとされています。 しかし、人工甘味料には間接的にインスリン分泌に影響を与え、血糖値を上げる可能性があるという研究結果もあります。 人工甘味料は体内で吸収されずに糖代謝に異常を与え、脂肪が蓄積されやすくなる可能性もあるため注意が必要です。
0キロカロリーのジュースは血糖値を上げますか？炭酸飲料などの甘味料として利用されています。 これらはいずれも0kcalで、血糖も上げません。 天然由来の甘味料は天然甘味料と呼ばれており、エリスリトール、ステビア、羅漢果（らかんか）などが該当します。 自然の植物にも含まれており、やはり飲料だったり、虫歯を起こしにくいので歯磨き粉に使われていることも有名です。
ゼロカロリーコーラのデメリットは？
カロリーゼロと書かれたコーラに含まれる人工甘味料は、体内に吸収されにくくエネルギーが低いため、糖尿病治療の選択肢の1つとして期待されていたこともありました。 しかし、後に糖尿病発症リスクを上昇させることが相次いで報告されました1~4）。コカ・コーラ ゼロを飲んだだけで太る、ということはないでしょう。 カロリー、糖質ともにゼロなのでコカ・コーラ ゼロによって摂取カロリーが増えるということはありません。
ゼロコーラは人工甘味料ですか？
「コカ・コーラ ゼロ」や「コカ・コーラ ゼロカフェイン」が甘いのは、甘味料として砂糖の数百倍の甘さがあるアセスルファムKやスクラロースを使用しているためです。
人工甘味料は腸内で分解されないので、排せつに時間がかかり、ごみをため込むことになるので腸内環境も悪化します。 人工甘味料は分子量はとても小さいので、腸内で分解されず、肝臓や腎臓で尿や便となって排泄されます。 そのため、排せつの際に腎臓に負担をかける危険性も指摘されています。
ダイエットコーラは低血糖でも飲めますか？
＊ ダイエットコーラ（０kcal）では血糖値は上がりま せん。 低血糖時は飲まないで下さい。 食事まで時間があるときは、血糖値が緩やかに上昇す る、おやつ（１単位程度）を食べましょう。「カロリーゼロ」は本当に 0 キロカロリー？ 「カロリーゼロ」と表示があっても、エネルギーがまったく含まれていないとは限りません。 食品100gあたり（100mlあたり）5kcal未満であれば「カロリーゼロ」と表示できます。 ※2021年5月の管理栄養士コラム「ノンアルコールのはなし」とあわせてご参照ください。コカ・コーラ ゼロは太らない？ コカ・コーラ ゼロを飲んだだけで太る、ということはないでしょう。 カロリー、糖質ともにゼロなのでコカ・コーラ ゼロによって摂取カロリーが増えるということはありません。
人口甘味料の甘さを脳が感じとると、血糖値が上昇してしまうことも。 カロリーがほとんどゼロであっても、です。 それによりインスリンが必要以上に分泌されてしまえば、結果的には太ってしまいます。 また、血糖値の急上昇は、その後血糖値を急降下させることになります。
カロリーゼロ飲料の甘味料は発がん性？カロリーゼロ飲料で使用されている人工甘味料「アスパルテーム」のリスクがヤバすぎる… 「発がん性や脳血管、心臓の疾患増大の可能性」 WHO（世界保健機関）の傘下にある国際がん研究機関がこの7月、人工甘味料のアスパルテームを「発がんの可能性があるリスト」に掲載することが明らかになった。
人工甘味料は体に悪いですか？ガイドラインでは「体重管理や糖尿病などのリスク軽減のために人工甘味料の使用は推奨しない」とされています。 これは、短期的な摂取では効果がみられるという報告があるものの、長期的な摂取では、2型糖尿病、心血管疾患、死亡率の増加などのリスクがみられたという報告があるためです。
ゼロカロリー甘味料の危険性は？
CNNは、砂糖の代わりに使われるゼロカロリーの甘味料「エリスリトール」が、心臓発作や脳卒中リスクを高めることが分かったという米国の研究チームによる研究結果を報じています。 糖尿病などの心臓病リスク因子を持つ4000人近くの血液を分析した結果で、医学誌Nature Medicineに発表されたものです。
一番良くないのが、洋菓子やチョコレートです。 これらの食品は油分を多く含んでいるため、胃腸の動きを遅くし、糖分が速やかに吸収されないのです。 吸収が間に合わず低血糖が重症化してしまう恐れもありますし、低血糖がおさまるまでこれらの食品を摂取すれば、低血糖が治まったあとに逆に高血糖になってしまう恐れもあります。身の回りにあふれる「カロリーゼロ」「カロリーオフ」をうたった飲料や食品。 それらには、砂糖より数百倍の甘味をもつ新種の人工甘味料が含まれていて、摂りすぎると肥満や糖尿病につながるほか、うつや腎機機能低下、血管系疾患のリスクが増大するのです！「カロリーゼロ」と書いてあるものは、100mlあたり5kcal未満のカロリーを有している可能性があります。 「カロリーゼロ」や「ノンカロリー」は、食品表示法の食品表示基準により、100mlあたり5kcal未満の場合に表示することが可能です。