ニュース カルピスが生まれたきっかけは？. トピックに関する記事 – カルピスが作られた理由は何ですか？
「カルピス」は乳酸菌と酵母、発酵という自然製法が生み出す、甘酸っぱくさわやかな風味の乳性飲料です。 今から100年以上前、三島海雲が訪れた内モンゴルでの長旅に疲れて体調を崩した際に、現地の人々から与えられた「酸乳」によって体調を取り戻したことにヒントを得て、試行錯誤の末、日本初の乳酸菌飲料「カルピス」が誕生しました。内モンゴルを訪れた三島海雲は、 「酸乳」に出会った。 帰国後に試行錯誤の末、日本初の乳酸菌飲料「カルピス®」を開発。「カルピス」の生みの親・三島海雲（かいうん）は、大阪のお寺に生まれ、英語教師をしていました。 25歳の時、大きな夢と希望を抱き中国へ渡った海雲は、あるとき仕事で北京から内モンゴルに入ります。
カルピス菌は誰が発見したのですか？「カルピス菌」は、大正時代に三島海雲が酸乳を研究する中で偶然発見した、乳酸菌と酵母が共生する菌の集合体。 酵母の栄養源となる糖分を加え、温度を調節することで酵母による発酵が進む。 「その過程で『カルピス』ならではの芳醇な香りが生まれる。
カルピスを飲むと白い塊ができますが、これは何ですか？
「カルピス®」を飲んだ後、口の中や舌の上に残る白いかたまりは何ですか？ 白いものは、「カルピス®」の中に含まれるカゼインというたんぱく質と、唾液に含まれる成分が反応してできたものです。 ただ、唾液の成分は個人差があるため、かたまりの出来る人と出来ない人がいます。「カルピス菌」がなくなってしまったら「カルピス」をつくれなくなってしまいます。 なので、戦時中は空襲から原液を守るため、一時疎開させていたという話も！ 実は今でも「カルピス菌」は、工場以外に、一部の社員しか知らない秘密の場所に保管されているのです…！
カルピスの始まりは？
1919(大正8)年、日本初の乳酸菌飲料として誕生した「カルピス」。 その歴史は、「カルピス」の生みの親である三島海雲が内モンゴル（現在の中国）で酸乳と出合ったことにはじまります。 長旅ですっかり心身共に弱っていた三島に、現地の人がくれたのは酸っぱいミルクのような飲み物。
日本発の飲料「カルピス」を世界中に届けたい。 それが海外飲料事業の夢 の出発点でした。 1991 年のアメリカを皮切りに、インドネシア・台湾・タイにおいても、現地法人を設立し、各国ごとの消 費者ニーズに基づいた商品を展開しています。
カルピスを放置するとどうなる？
●開栓後は要冷蔵●開栓後はお早めにお飲みください。 ●常温で放置すると、容器が破裂したりキャップがとぶことがあります。 ●飲み終えた後は必ずキャップをはずしてください。そのため、乳糖をほとんどふくんでおりませんので、安心してお飲み頂けます。 「カルピス®」を飲んだ後、口の中や舌の上に残る白いかたまりは何ですか？ 白いものは、「カルピス®」の中に含まれるカゼインというたんぱく質と、唾液に含まれる成分が反応してできたものです。乳酸菌が死んでしまうかという話でしょうか？ カルピスはそもそも殺菌してあるので加熱しても関係ありません。 イミューズも生きて届くタイプではないので加熱しても無関係です。 イミューズに配合されているプラズマ乳酸菌は死菌でも効果が変わらないそうです。
カルピスって昔からずっとあの味ですよね。 それもそのはず、誕生は今から91年前の1919年。 キッカケは、内モンゴルにありました！ 元々商社マンであったカルピス創業者の三島海雲が内モンゴルを訪れた際、現地の人々が飲んでいる「ジョウヒ」と呼ばれる牛乳を発酵させた飲み物を飲んだところ、長旅で崩していた体調は元気一杯に！
カルピスはどこで生まれましたか？『カルピス』の誕生日は、1919年（大正8年）7月7日です。
カルピスを飲むとお腹が緩くなるのはなぜですか？牛乳を飲むとおなかがゴロゴロしますが、「カルピス®」を飲んでも大丈夫ですか？ 牛乳を飲むと下痢を起こすのは、牛乳に含まれる乳糖という物質が原因です。 「カルピス®」は発酵によりこの乳糖のほとんどが、乳酸に変化します。 そのため、乳糖をほとんどふくんでおりませんので、安心してお飲み頂けます。
カルピスを毎日飲むとどんな効果があるの？
カルピス由来の 乳酸菌CP1563株 には、 内臓脂肪の代謝を上げる働き が期待できます。 毎日摂取し続けることで、内臓脂肪の減少に効果があると言われています。
口の中や舌に白いかたまりが残ることがあります 白いものは、「カルピス®」の中に含まれるカゼインというたんぱく質と、唾液に含まれる成分が反応して出来たものです。『カルピス』の誕生日は、1919年（大正8年）7月7日です。「カルピス®」を飲んだ後、口の中や舌の上に残る白いかたまりは何ですか？ 白いものは、「カルピス®」の中に含まれるカゼインというたんぱく質と、唾液に含まれる成分が反応してできたものです。 ただ、唾液の成分は個人差があるため、かたまりの出来る人と出来ない人がいます。